ก๋วยจั๊บญวน(เจ)
มาลี(黃細卿) @vegan
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น อากาศเย็นๆมาทานอะไรร้อนๆพร้อมกันในครอบครัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเห็ดออริจิ เห็ดหลินจือขาวและดำ มาหั่นชิ้นพอประมาณ เตรียมพักไว้
- 2
นำหม้อใส่น้ำรากผักชี พริกไทยป่นพร้อมเครื่องปรุงรสใส่ลงไปต้ม พอน้ำเดือดก็ให้ใส่เห็ด3อย่างที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนเดือดชิมรสชาติน้ำซุปตามชอบ
- 3
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อนใส่โปรตีนเกษตรลงไปทอดให้เหลืองกรอบ(แทนหอมเจียว) ตักขึ้นเตรียมพักไว้
- 4
นำหม้อใส่น้ำต้มรอจนน้ำเดือดใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนลงไปต้มจนเส้นใกล้สุก(เพื่อให้แป้งเหนียวๆออก จะทำให้น้ำซุปปไม่ขุ่น) ตักขึ้นเตรียมพักไว้
- 5
นำเส้นที่ลวกเส้นใส่ชามแล้วราดด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักชีตามด้วยโปรตีนเกษตร เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน(ปรุงเครื่องปรุงตามใจชอบ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11201178
ความคิดเห็น