ต้มข่าไก่ (กะทิกล่อง) ง่ายๆ
สุจิตรา พุ่มเขียว @cook_15417243
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหม้อตั้งไฟ เทกะทิลงไปในหม้อ เน้นหัวกะทิเป็นหลัก
- 2
จากนั้นใส่เครื่องต้มยำทั้งหมดลงไป ได้แก่ ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงทุบ
- 3
ใส่เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูทุบ ผงปรุงรสไก่ (จะใส่หรือไม่ก็ได้ตามชอบ) พร้อมใส่เกลือป่นลงไป 1 ช้อนชา
- 4
รอเดือด (พอใกล้เดือดแล้วให้รีบคน ระวังล้นหม้อและอย่าให้แตกมัน) จากนั้นใส่ไก่ลงไป ห้ามคน รอเดือด คอยช้อนฟองทิ้ง
- 5
พอน้ำในหม้อเริ่มเดือดแล้ว ไก่สุกหมดแล้ว ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ
- 6
ที่ขาดไม่ได้คือพริกแห้งคั่ว เพราะจะทำให้มีกลิ่นหอม (หากท่านต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดสามารถใส่พริกป่นปรุงรสได้ตามต้องการ)
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Tom Kha Gai (Easy Coconut Milk Chicken Soup)
Tom Kha Gai (Easy Coconut Milk Chicken Soup) สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11205422
ความคิดเห็น