Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το λάδι, το μπέικιν και την κανέλα.

Προσθέτουμε τα μήλα ανακατεύοντας με μια κουτάλα και βάζουμε σε λαδομένη φόρμα.

Ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.