Bebek bumbu rujak
Dulu,setiap masak selalu saja enggak sabaran dan penggennya cepet matang,jadi hasil masakannya asal-asalan seperti kurang sedap bau langu dan berasa aneh.Setelah beberapa kali mencoba kembali memasak dan praktek kembali pelan2 saya mencoba untuk sabar dan terus berusaha memasak enak supaya sesuai dengan rasa yang pas.
Resep bumbu rujak ini sebelumnya pernah saya tulis dengan bumbu mentah dihaluskan dan ditumis biasa tetapi kali ini saya kukus bahan terlebih dahulu untuk daging juga bumbunya kemudian bumbu dihaluskan dan ditumis kembali,hasil bumbu lebih cepat matang dan tidak takut bau langu.
Bumbu rujak ini juga selalu jadi hidangan andalan Ibu dirumah dalam acara apapun,Ibu bilang bumbunya mudah dicari dan tidak ribet.Pokoknya selalu bikin saya kangen rumah.
Bebek bumbu rujak
Dulu,setiap masak selalu saja enggak sabaran dan penggennya cepet matang,jadi hasil masakannya asal-asalan seperti kurang sedap bau langu dan berasa aneh.Setelah beberapa kali mencoba kembali memasak dan praktek kembali pelan2 saya mencoba untuk sabar dan terus berusaha memasak enak supaya sesuai dengan rasa yang pas.
Resep bumbu rujak ini sebelumnya pernah saya tulis dengan bumbu mentah dihaluskan dan ditumis biasa tetapi kali ini saya kukus bahan terlebih dahulu untuk daging juga bumbunya kemudian bumbu dihaluskan dan ditumis kembali,hasil bumbu lebih cepat matang dan tidak takut bau langu.
Bumbu rujak ini juga selalu jadi hidangan andalan Ibu dirumah dalam acara apapun,Ibu bilang bumbunya mudah dicari dan tidak ribet.Pokoknya selalu bikin saya kangen rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.Kukus daging bebek selama kurleb 10-15 menit agar minyak daging bebek sedikit berkurang juga kukus duo bawang+duo cabai selama kurang lebih 10 menit kemudian haluskan bumbu bersama jahe dan lengkuas.Untuk kentang saya goreng terlebih dahulu sampai permukaan sedikit kering
- 2
Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk masak sampai harum matang
- 3
Masukkan daging bebek,aduk sebentar beri air dan santan kental,masak dengan api sedang sampai bebek sedikit empuk,masukkan kentang juga bumbu penyedap seperti garam gula dan kaldu bubuk
- 4
Masak sampai daging bebek benar2 empuk dan air sedikit menyusut,tuang kecap manis,masak sebentar jangan lupa tes rasa sebelum diangkat,sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar