มาเตรียมเครื่องปรุงให้พร้อมนะคะ...พร้อมหรือยัง.... มาทำกันเลยคะ

นำสารพัดซอสมาใส่ในชามปรุงรสคะ ซอสปรุงรส /ซอสน้ำซุปปลาแห้ง / น้ำตาลทราย/ พริกไทยบ่น / น้ำมันงา / ผงกระเทียม / พริกเกาหลี / น้ำมันหอย

คนให้เข้ากันเลยคะ

เติมน้ำเปล่าลงไป 1/2 ถ้วยคะ

ใส่เห็ดหอมสดลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วให้เห็ดสดจมอยู่กับน้ำซอสให้มากที่สุด หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก็ได้นะคะ

ครบ1ชั่วโมง ก่อนนำไปอบใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกเคล้า เพื่อให้เห็ดเงาสวย ไม่แห้งคะ

นำเห็ดสดมาเรียงในหม้อทอดไร้น่ำมัน โดยนำเห็ดหงายขึ้น น้ำซอสจะได้อยู่บนเห็ดเยอะๆ

นำไปอบประมาณ 20 นาที ไฟ 170 องศา คะ

เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ โรยต้นหอมซอย และโรยพริกไทย นะคะ แค่นี้ก็อร่อยเพลินกันไปเลยคะ