โขลกพริกไทย,รากผักชี,หอมแดง,กะปิจนละเอียด

ตั้งหม้อใส่น้ำมันแล้วผัดเครื่องที่ตำไว้ให้หอม เติมน้ำลงไปรอจนเดือดใส่ปลาลงไป

พอปลาสุกปรุงรสชิมตามชอบให้ได้รสเปรี้ยวหวาน แล้วเค็มตามใส่ขิง,ต้นหอม,กระเทียมเจียวพร้อมทาน