Bersihkan udang lalu lumuri dengan jeruk (biar ngurangi amisnya moms 😁)

Larutkan bumbu 1sdm tepung serbaguna sebagai pelapis, lalu siapkan dipiring lain sisa tepungnya. Baluri dan remas-remas, bisa ulangi proses ini moms jika ingin hasil yang bagus hehe😁

Goreng udang pada minyak panas hingga kuning keemasan

Tumis bawang putih dan cabe dengan mentega dan minyak wijen hingga harum lalu masukkan kuning telur,santan bubuk, lada,daun bawang,royco dan sedikit air. Masak hingga mengental (penyedapnya sedikit saja ya moms, karena sudah ada rasa asin dari telurnya😁)

Susun udang dipiring lalu siram saus diatasnya, boleh juga udangnya langsung diulet(campur) dengan sausnya moms hehe😁😉