เตรียมวัตถุดิบ

นำแตงกวามาผ่าครึ่ง ซอยตามขวางใส่เกลือ น้ำตาล บีบมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ปลากระป๋อง ซอยหอมแดง พริกขี้หนูสวน บีบมะนาว ใส่น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาดตามชอบ เสร็จ

แนะนำให้ทานคู่กับไข่เจียวร้อน ๆ เข้ากันสุด ๆ