Ceker kuah

Name: Ceker kuah
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker ayam; 150 gr Jamur kancing; 1 buah Bombay; 2 siung Bawang putih; 4 sdm Royco ayam; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 batang Daun bawang; 2 batang Seledri; 2 sdm Minyak; 800 cc Air

Dee_28 @dinartidini13

Bandung

Mumpung 2krucil dan paksu libur,bikin ceker kesukaan mereka ahh

Lebih banyak

Ceker kuah

Dee_28 @dinartidini13

Bandung

Mumpung 2krucil dan paksu libur,bikin ceker kesukaan mereka ahh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5porsi

500 grCeker ayam
150 grJamur kancing
1 buahBombay
2 siungBawang putih
4 sdmRoyco ayam
1 sdtGaram
2 sdtGula pasir
1/2 sdtMerica bubuk
2 batangDaun bawang
2 batangSeledri
2 sdmMinyak
800 ccAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci lalu bersihkan ceker, cuci kembali di air mengalir, rebus ceker sampai keluar darah nya, setelah terlihat sudah ada buih2 hitam di atas, matikan kompor, cuci kembali ceker nya, lalu kembali rebus ceker dengan 800cc air td, biarkan empuk dan keluar kaldunya,
2

Cincang bawang putih lalu masukan ke panci ceker, simpulkan seledri dan masukan ke panci juga,beri royco, garam dan gula juga merica bubuk,
3

Tes rasa nya, buang seledri yg di simpul td, supaya ga keruh air nya, potong2 daun bawang dan jamur kancing,lalu masukan tunggu mendidih,lalu potong bombay, tumis di minyak goreng sampai agak layu, lalu masukan ke panci juga, angkat sajikan, boleh blender cabe rawit untuk sambal nya, supaya makin segar kuah nya😉