Udang + Tahu Lada Hitam

Name: Udang + Tahu Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang kupas/buang k palanya; 1 kotak tahu sutra besar; 1 buah jeruk nipis; 1 buah bawang bombai; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah kriting; 3 buah cabe hijau besar belah dua & buang bijinya; (pengganti paprika); 2 batang daun bawang (iris); Secukupnya lada hitam; Secukupnya kecap inggris; Secukupnya saus tiram; Secukupnya garam & gula; Blue band untuk menumis

Mimi ayu @cook_6498167

Udang + Tahu Lada Hitam

Mimi ayu @cook_6498167

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang ukuran sedang kupas/buang k palanya
1 kotaktahu sutra besar
1 buahjeruk nipis
1 buahbawang bombai
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah kriting
3 buahcabe hijau besar belah dua & buang bijinya
(pengganti paprika)
2 batangdaun bawang (iris)
Secukupnyalada hitam
Secukupnyakecap inggris
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyagaram & gula
Blue band untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udah & buang kepalanya cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis beri sdkt garam & goreng (sisihkan)
2

Cuci bersih tahu sutra potong seperti dadu beri sdkt garam lalu goreng (sisihkan)
3

Panaskan blue band..tumis bawang bombai..bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe rawit kriting..cabe merah kriting hingga layu lalu masukkan udangnya yg sdh d goreng tadi
4

Masukkan cabe hijau besar yg sdh d siangi tadi lalu tumis smuanya...masukkan kembali tahu sutra yg sdh d potong dadu & d goreng tadi boleh tambahkan garam..gula..lada hitam..kecap inggris & saus tiram (aduk smua hingga rata) terakhir masukkan irisan daun bawang & sambil d koreksi rasa (stelah itu angkat & sajikan)