Ikan Mujair Bumbu Kuning

Name: Ikan Mujair Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair; 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 butir kemiri; 3 ruas kunyit; Pelengkap :; 1 batang daun bawang; 6 buah cabai merah

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Ikan Mujair Bumbu Kuning

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mujair
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6 butirkemiri
3 ruaskunyit
Pelengkap :
1 batangdaun bawang
6 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis dan air diamkan sebentar cuci lagi hingga bersih..... kemudian goreng ikan hingga kering lalu sisihkan
2

Siapkan bumbu halus yang sudah di blender, irisan tomat daun bawang dan cabe rawit
3

Tumis bumbu halus masukan sereh daun salam lengkuas yg sudah di geprek dan daun jeruk aduk aduk hingga matang/wangi lalu tambahkan tomat dan air tunggu hingga mendidih
4

Masukan ikan... hingga air menyusut kemudian tambahkan daun bawang dan cabe rawit aduk rata
5

Ikan mujair siap di hidangkan