6. KERANG PEDAS MANIS

Name: 6. KERANG PEDAS MANIS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kerang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 10 cabe rawit / sesuai selera; 1/2 tomat ukuran kecil (jgn byk2 biar g trlalu asam); 1 cm kencur; secukupnya gula merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1,5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm saus inggris; 1 sdm Kaldu jamur totole / sesuai selera; Garam secukupnya / sesuai selera (dicicipi dulu); Air jeruk lemon / jeruk nipis; secukupnya Air

Viet @Griyaa_frozenfood

Malang

6. KERANG PEDAS MANIS

Viet @Griyaa_frozenfood

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kerang
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2cabe merah besar
10cabe rawit / sesuai selera
1/2tomat ukuran kecil (jgn byk2 biar g trlalu asam)
1 cmkencur
secukupnyagula merah
1/2 sdtmerica bubuk
1,5 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmsaus inggris
1 sdmKaldu jamur totole / sesuai selera
Garam secukupnya / sesuai selera (dicicipi dulu)
Air jeruk lemon / jeruk nipis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang, lumuri air jeruk lemon, sisihkan.
2

Gerus bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, kencur, gula merah, kaldu jamur, merica.
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dg minyak goreng, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus inggris, garam.
4

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan kerang yg sudah dibersihkan.
6

Tumis sampai kerang masak dan air asat. Cicipi sampai rasanya pas.