Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 2 butir Kemiri; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Lengkuas; Santan

Dapun Ben @dapurben

Yogyakarta

Semur jengkol

Dapun Ben @dapurben

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar bubuk
2 butirKemiri
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Lengkuas
Santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol selama semalam
2

Rebus jengkol yang sudah direndam kurang lebih 40 menit, masukan daun salam ke dalam rebusan
3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tambahkan lada / cabai jika suka pedaa
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan lengkuas
5

Masukkan jengkol yang sudah direbus. Sebelum masukkan jengkol, geprek jengkol supaya lebih empuk dan bumbu merasuk
6

Tambahkan air / santan. Tunggu hingga air menyusut.
7

Semur jengkol siap dihidangkan.