ตั้งน่ำให้ดือด โครกหอมแดงกะปิ ใส่ในหม้อ

ตามด้วยหมู หรือ ซี่โครงหมู ก็ได้ตามใจชอบ

เมื่อหมูสุก ใส่น้ำมะขามเปียก ผงนัว น้ำปลา ชิมออกรสเปรี้ยว

ใส่ผักกาดพอสุก โรยด้วยพริกแห้ง ผักชี

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม นำจอผักกาดที่สุกเทลงไป เสร็จกินได้