ใส่น้ำ น้ำตาลทรายลงต้มในหม้อจนเดือด ชิมรส แล้วใส่ขิงลง

จากนั่นนำเส้นลงต้มให้สุกนิ่มแล้วยกขึ้น รับประทานร้อนๆ