พุดดิ้งงาดำ ไร้เจลาติน
ไม่ใช้เจลาติน สูตรนี้ลองทำตามตำราที่แปลจากภาษาญี่ปุ่นค่ะ เป็นพุดดิ้งเนื้อเบาๆ ที่ชูความหอม มัน ของนม และงาดำออกมาได้เป็นอย่างดี ทำได้ง่าย รวดเร็ว ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเองค่ะ
พุดดิ้งงาดำ ไร้เจลาติน
ไม่ใช้เจลาติน สูตรนี้ลองทำตามตำราที่แปลจากภาษาญี่ปุ่นค่ะ เป็นพุดดิ้งเนื้อเบาๆ ที่ชูความหอม มัน ของนม และงาดำออกมาได้เป็นอย่างดี ทำได้ง่าย รวดเร็ว ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเองค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดที่หามาได้ค่ะ ที่จริงนมจะใช้นมอะไรก็ได้ที่ชอบ
- 2
ต้มผงวุ้นกับนม 200 มิลลิลิตร ในหม้อ ใช้ไฟไม่แรงมาก คนไปเรื่อยๆ ต้มจนเดือด แล้วเปิดไฟอ่อน
- 3
ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และงาดำป่นลงไปให้เข้ากัน
- 4
จากนั้น ใส่นมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน
- 5
เทใส่ภาชนะ
- 6
ทิ้งไว้ให้เย็น พุดดิ้งจะเซ็ตตัวเอง
- 7
นำเข้าตู้เย็น จะช่วยเพิ่มความสดชื่น ได้พุดดิ้งเนื้อเบาๆ หากอยากให้กรุบกรอบขึ้น ลองเพิ่มผงวุ้นให้มากขึ้นไปอีกนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น