Sambel goreng

Name: Sambel goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang (sy:buang kepalnya aja); 5 buah kentang; 1 papan pete; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus:; 1 genggam cabe keriting; 1 genggam cabe rawit oren; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Sambel goreng

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang (sy:buang kepalnya aja)
5 buahkentang
1 papanpete
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus:
1 genggamcabe keriting
1 genggamcabe rawit oren
1 buahtomat
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong dadu kemudian goreng hingga matang
2

Lalu buang kepala udang cuci bersih dan rebus sebentar (kalo udang udah berubah warna jadi merah matikan kompor) tiriskan
3

Siangi pete,potong agak kecil
4

Rebus semua bumbu halus,dinginkan lalu blender halus (saya rebus dlu supaya bumbu gak langu)
5

Tumis bumbu halus lalu masukan salam dan lengkoas,masak hingga harum lalu masukkan udang yg sudah diblansir,susul dengan memasukkan kentang goreng dan pete
6

Beri garam dan gula,tes rasa...sambel goreng siap disantap dengan nasi hangat😇