Rendam semalaman jengkol kemudian rebus dengan kopi hingga empuk

Kemudian potong menjadi 3 bagian, dan siapkan bumbu kemudian di chopper kasar, jahe, lengkuas, sereh hanya di geprek saja

Tumis semua bumbu dan setelah wangi masukan jengkol, tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa

Masak hingga air menyusut dan siap dihidangkan, dijamin bebas bau