Bandeng kuah kuning

Name: Bandeng kuah kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 2 batang daun bawang, iris (saya lebih suka klo agak banyak); 1 buah tomat, belah jadi empat; 1 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah ukuran besar; 2 siung bawang putih ukuran besar; 2 butir kemiri; 3 buah cabai merah(bisa d tambah jika suka pedas); 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt garam, gula, dan penyedap secukupnya

Ika.ys💋 @ikayskhariz0608

jakarta

Suka bgt sama makanan yg berkuah hangat, nguprek buka2 kulkas jadilah masakan ini dgn bahan yg ada😁

Lebih banyak

Bandeng kuah kuning

Ika.ys💋 @ikayskhariz0608

jakarta

Suka bgt sama makanan yg berkuah hangat, nguprek buka2 kulkas jadilah masakan ini dgn bahan yg ada😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ekorbandeng ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
2 batangdaun bawang, iris (saya lebih suka klo agak banyak)
1 buahtomat, belah jadi empat
1 batangsereh, memarkan
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
4 siungbawang merah ukuran besar
2 siungbawang putih ukuran besar
2 butirkemiri
3 buahcabai merah(bisa d tambah jika suka pedas)
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtgaram, gula, dan penyedap secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih bandeng, potong menjadi 3, kemudian lumuri air jeruk nipis, diamkan -+ 15 menit
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum, tambahkan sereh, daun salam
3

Setelah harum dan matang tuang air secukupnya -+750 ml sampai mendidih, kemudian masukan ikan bandeng, aduk hingga rata
4

Setelah air sedikit menyusut masukan garam, gula, penyedap sesuai selera/tes rasa
5

Terakhir beberapa menit sebelum diangkat masukan tomat dan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh jika suka
6

Siap d sajikan