Cuci bersih ikan peda, potong bagi 2.. Siangi ikan cue (buang kepala nya..supaya tidak meletus meletus saat di goreng) lalu goreng bersamaan dengan ikan peda.. Jika sudah berwarna kecoklatan..angkat dan tiriskan

Potong terong ungu menjadi bbrapa bagian.. Kemudian Kupas kulitnya.. Lalu cuci hingga bersih..sisihkan

Kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay lalu iris2.. Kemudian iris jg cabe rawit (aku pake 40 biji). tomat, kupas jahe dan lengkoas, lalu geprek.. Daun jeruk cukup di remes halus aja.. Biar aroma nya lbh keluar...

Sangrai kemiri, kemudian haluskan..

Setelah semua bahan siap, gunakan minyak bekas goreng ikan peda n cue tadi untuk menumis bumbu.. ambil 2 sdm margarin lalu lelehkan.. Kemudian setelah itu, tumis bumbu dan terong ungu yang telah di siapkan (kemiri dimasukkan terakhir), tumis ± 3 menit..

Setelah itu.. Masukkan air ± 500ml.. Tunggu sampai mendidih.. Jika sudah mendidih masukkan kemiri dan 3 bks santen kara, tunggu sampai 2 menit, lalu setelah itu masukkan ikan peda dan cue, lalu tunggu sampai ±5menit

Masukkan 3 sdm gula.. 1,5 sdm totole dan 1 sdt garam... Aduk.. Dan koreksi rasa.. Jika sudah pas.. Matikan kompor, Siapkan piring, lalu sajikan, dijamin makan nambah teroossss.. Selamat mencobaaaa👌👌😄😄