Ikan peda/klotok cabai hijau
Pas pergi ke pasar, kebetulan ada ale, lombok ijo sama tomat ijo. Terus kepikiran klotok lombok ijo bikinan almh. Uti, tiap piknik atau jalan keluar kota almh. Uti selalu suka bawa bekal sendiri, dan menu ini gak pernah ketinggalan. Jadi rasanya selalu kebayang sampai sekarang. Alhamdulillah bikin dan rasanya mirip banget sama bikinan beliau. Ini resep saya dapat dari ibu, karena beliau dulu yg bantu almh. Uti masak 😁😁. Kalau yg alergi ikan peda/klotok bisa diganti ikan lain atau tahu tempe ya. Rasanya tetep endul kok
Ikan peda/klotok cabai hijau
Pas pergi ke pasar, kebetulan ada ale, lombok ijo sama tomat ijo. Terus kepikiran klotok lombok ijo bikinan almh. Uti, tiap piknik atau jalan keluar kota almh. Uti selalu suka bawa bekal sendiri, dan menu ini gak pernah ketinggalan. Jadi rasanya selalu kebayang sampai sekarang. Alhamdulillah bikin dan rasanya mirip banget sama bikinan beliau. Ini resep saya dapat dari ibu, karena beliau dulu yg bantu almh. Uti masak 😁😁. Kalau yg alergi ikan peda/klotok bisa diganti ikan lain atau tahu tempe ya. Rasanya tetep endul kok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Potong-potong duo bawang agak besar ya potongannya. Cabai hijau dipotong serong, cabai rawit potong jadi 2 saja, dan ale cukup bersihkan ujungnya.
- 2
Rendam ikan supaya tidak terlalu asin dan mudah untuk dibelah dan dipotong, lalu buang tulangnya.
- 3
Tumis duo bawang dengan sedikit minyak, kalau sudah harum masukkan ikan lalu tambahkan air, baru bumbui dengan gula garam dan masukkan duo cabai. Tunggu sebentar, baru kemudian koreksi rasa.
- 4
Setelah rasanya pas, tambahkan ale atau pete dan juga tomat yang di iris-iris, saya iris acak saja. Tunggu sampai air habis dan keluar minyak. Baru angkat dan sajikan, mantab banget dimakan dengan nasi hangat juga kerupuk 🤤🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar