หมูกร๊อบกรอบ#enjoycooking

Name: หมูกร๊อบกรอบ #enjoycooking
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสามชั้น 1 ชิ้น; น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 6 ชิ้นโต๊ะ

ส่วนผสม

1

น้ำหมูสามชั้นไปต้ม ประมาน 15 นาที (นำด้านหนังลงไปต้ม พวกใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ)
2

นำหมูที่สุกแล้ว มาพึ่งให้แห้งประมาน10 นาที
3

หั่นหมูเป็นรอยยาวแล้วนำเกลือผสมกับน้ำส้มสายชู ทาบริเวณหนังหมู แล้วตากอีกประมาน 10 นาที
4

หลังจากน้ำส้มสายชู กับเกลือเข้าไปที่หนังหมูแล้ว ให้น้หมูสามชั้นเข้าไปอบด้วยเตาอบลมร้อนประมาน 50 นาที ด้วยไฟแรงอุณหภูมิ 200 องศา (หันด้านหนังขึ้นด้านบน)
5

หลังจากนำออกจากเตา ให้พักไว้สักครู่ แล้วจึงหั่นแล้วนำจัดใส่จาน