ตั้งน้ำมันบนกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่หมูสามชั้นที่ผสมเอาไว้ลงไปผัดให้สุกหอม

ใส่น้ำเปล่าลงไปเพื่อเคี่ยวแกงให้เข้าเนื้อ