ละลายช็อคกับเนยและคนให้เข้ากัน สังเกตุว่าส่องและเห็นเงาเหมือนส่องกระจก เมื่อเข้ากันแล้วพักไว้ให้พออุ่นๆ อย่าให้เย็น

ตีไข่กับน้ำตาลให้ละลาย

เมื่อน้ำตาลละลายน้ำช็อคโกแลตที่เตรียมไว้มาผสมขนให้เข้ากัน

ร่อนของแห้งทั้งหมดรวมกันและนำมาผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันดี อย่าทำนานเพราะส่วนผสมจะหนืดเกินไป

เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว เทใส่พิมพ์ 8*8 เคาะ1ที ก่อนนำเข้าอบที่เตา อุณหภูมิ150องศา 25-30นาที