Ayam Betutu
Ini ketiga kalinya bikin ayam betutu dan rasanya gak mengecewakan persis yg dijual di rumah makan waktu itu pernah beli haha. Kata suami juga enak bumbunya meresap.
Pertama bikin itu pake ayam potong biasa, dan kemarin kebetulan dikasih ayam kampung sama sodara akhirnya coba bikin dan rasanya lebih mantap.
Ayam Betutu
Ini ketiga kalinya bikin ayam betutu dan rasanya gak mengecewakan persis yg dijual di rumah makan waktu itu pernah beli haha. Kata suami juga enak bumbunya meresap.
Pertama bikin itu pake ayam potong biasa, dan kemarin kebetulan dikasih ayam kampung sama sodara akhirnya coba bikin dan rasanya lebih mantap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam kampung dengan 1 liter air hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu. (Ayam bisa dipotong kecil2/dibiarkan utuh, sesuai selera). Setelah itu sisihkan dan saring kaldunya.
- 2
Di wajan lain tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah diiris2. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan ayam yg sudah direbus beserta kaldunya.
- 4
Beri kaldu jamur, garam, dan gula pasir secukupnya sampai rasanya pas. Aduk rata lalu tutup wajan dan biarkan hingga kaldunya agak menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
- 5
Ayam betutu siap disajikan. Terakhir saya tambahkan daun kemangi. Bisa skip gak usah pakai ya..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar