Kare Bayam

Name: Kare Bayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ikat bayam; 2 buah wortel; 1 ons tauge; 200 ml Santai cair dr 1/2 butir kelapa; Bawang goreng untuk taburan; Seledri untuk taburan; 1 ruas jari lengkuas geprek; Daun salam; Daun jeruk; Serai memarkan; Garam secukupnya; 1 sdt Gula pasir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk

Ahmad @cook_15010530

Boyolali

Kare Bayam

Ahmad @cook_15010530

Boyolali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kg ayam
1 ikat bayam
2 buah wortel
1 ons tauge
200 ml Santai cair dr 1/2 butir kelapa
Bawang goreng untuk taburan
Seledri untuk taburan
Bumbu tidak dihaluskan
1 ruas jari lengkuas geprek
Daun salam
Daun jeruk
Serai memarkan
Garam secukupnya
1 sdtGula pasir
Bumbu yang dihaluskan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak ayam sampai matang (kurang lebih 15 menit)
2

Rebus bayam yang sudah disiangi, wortel dan tauge. Setelah matang teriskan.
3

Haluskan semua bumbu
4

Tumis bumbu tambahkan bumbu dapur lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai.
5

Masukkan air 1lt tunggu sampai mendidih
6

Masukkan ayam tambahkan garam dan gula pasir.
7

Masukkan santan cair, aduk merata, sampai mendidih. Angkat dan sajikan ditaburi bawang goreng dan daun seledri.