Patin Kuning Kemangi

Name: Patin Kuning Kemangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 butir tomat hijau; 1 genggam Kemangi; 1 genggam tongcai; secukupnya Asam kandis; Cabe rawit utuh (selera); 5 cabe merah; 1 sdm minyak utk menumis; 1 butir jeruk nipis

Yuli Asih @cook_9718272

Bogor

Hujan tahun baru imlek,, pingin makan anget2, masak deh ikan patin kuah kuning enak ya utk teman makan siang.. 😁😊

Lebih banyak

Patin Kuning Kemangi

Yuli Asih @cook_9718272

Bogor

Hujan tahun baru imlek,, pingin makan anget2, masak deh ikan patin kuah kuning enak ya utk teman makan siang.. 😁😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgikan patin merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 lbrdaun jeruk
2 btgsereh
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 butirtomat hijau
1 genggamKemangi
1 genggamtongcai
secukupnyaAsam kandis
Cabe rawit utuh (selera)
5cabe merah
1 sdmminyak utk menumis
1 butirjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan patin, bersihkan dan marinate dengan air jeruk nipis
2

Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas dan sereh dikeprek ya
3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai harum masukkan sereh, daun jeruk dan cabe rawit
4

Tambahkan air sampai mendidih lalu masukkan ikan, jika sdh setengah matang masukkan potongan tomat hijau dan tongcai, terakhir daun kemangi, lalu angkat setelah kemangi layu dan harum.. Angkat dan tralala... Siap santap utk makan siang ujan2 gini cucok yachh... ❤️