Ayam bakar taliwang by me

Name: Ayam bakar taliwang by me
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 20 bj cabe keriting; 10 bj cabe rawit; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 bngkus terasi d bakar(q pake terasi abc); Santan(q pake 1 bungkus santan instan); 1 ruas jari kencur bakar; Gula merah secukup'y; Garam,penyedap(bs skip); Daun jeruk,salam,batang sereh secukup'y

Arien Rien Wieke @cook_19907340

Lg kbyang pedes nampol'y ayam taliwang...
D tmeni sambal matah🌝

Lebih banyak

Ayam bakar taliwang by me

Arien Rien Wieke @cook_19907340

Lg kbyang pedes nampol'y ayam taliwang...
D tmeni sambal matah🌝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
20 bjcabe keriting
10 bjcabe rawit
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1 bngkusterasi d bakar(q pake terasi abc)
Santan(q pake 1 bungkus santan instan)
1 ruas jarikencur bakar
Gula merah secukup'y
Garam,penyedap(bs skip)
Daun jeruk,salam,batang sereh secukup'y

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis,diamkan sebentar
2

Tumis bumbu halus smpai harum,masukan daun jeruk,salam dan sereh lalu ayam
3

Ungkep ayam dg menggunakan santan,tmbahkan Gula merah,garam,penyedap(bs skip)tunggu smp kuah menyusut,jgn lupa koreksi rasa
4

Panggang ayam dg api kecil ajj(q pnggang d teflon ajj)smbil d oles bumbu ungkep td
5

Ayam bakar taliwang by me siap d sajikan🌝