ต้มน้ำใส่เครื่องต้มยำพร้อมเกลือพอเดือดใส่น้ำพริกเผาและตามด้วยเห็ดนางฟ้าฉีก

ปรุงรสด้วยน้ำปลากับสเตเวียก่อนจากนั้นใส่ซีฟู้ดกับเต้าหู้ไข่และมะเรอให้เดือด

ใส่ผักชีกับผักชีฝรั่งปิดไฟแล้วเติมน้ำมะนาวชิมให้ถูกปากลดเพิ่มได้ จะใส่เส้นบุกเส้นแก้วเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำก็อร่อยค่