Ayam Bumbu Lodho
Kangen sama lauk yg satu ini,favorit suami dan anak2 ku. Tiap pulang kampung ke Magetan gak pernah terlewatkan beli ayam panggang yg satu ini😘 Akhirnya nemu resepnya mb Ucik,langsung deh eksekusi. D kulkas adanya ayam potong, yo weslah gak pa2 yg penting rasanya tetep top markotop😉😉
Ayam Bumbu Lodho
Kangen sama lauk yg satu ini,favorit suami dan anak2 ku. Tiap pulang kampung ke Magetan gak pernah terlewatkan beli ayam panggang yg satu ini😘 Akhirnya nemu resepnya mb Ucik,langsung deh eksekusi. D kulkas adanya ayam potong, yo weslah gak pa2 yg penting rasanya tetep top markotop😉😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, (Kalau d kampungku ayamnya utuh ya,kaya buat sajen itu). Kemudian cuci bersih, lalu ayamnya d panggang sampai matang.
- 2
Goreng bawang merah+bawang putih+cabe merah+cabe rawit+kemiri sebentar. Kemudian haluskan bersama ketumbar dan merica bubuk.
- 3
Siapkan wajan,masak ayam panggang bersama santan encer dan bumbu halus. Masukkan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tambahkan gula, gram dan penyedap rasa. Masak sampai santan encer menyusut setengahnya. lalu tambahkan santan kental. Sambil d koreksi rasanya.
- 4
Masak lagi sampai bumbu meresap. Kalo saya suka kuahnya yg nyemek2. Matikan kompornya. Dan siap d nikmati. Jika ingin agak kering bisa d panggang lg ayamnya, rasanya pun akan lebih mantap👍👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar