Ungkep Kembung tanpa santan dan MSG

Name: Ungkep Kembung tanpa santan dan MSG
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan kembung segar; 10 buah Kentang mini rebus dan kupas kulitnya; 1 buah serai; 5 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 10 buah kemiri; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe kriting; 10 buah cabe rawit hijau; sesuai selera Garam; 3 sendok minyak goreng untuk menumis; 300 cc air

Annisa Nurjannah @cook_19055704

Cimalaka Sumedang

Edisi laper dan malas ribet. Di kulkas ada 5ekor ikan kembung dan kentang mini yang sdh direbus serta bumbu bumbu seadanya. Ikan gak digoreng dan kuah tidak bersantan. Sekali santap langsung lantak.🤭

Lebih banyak

Ungkep Kembung tanpa santan dan MSG

Annisa Nurjannah @cook_19055704

Cimalaka Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

5 ekorIkan kembung segar
10 buahKentang mini rebus dan kupas kulitnya
1 buahserai
5 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
10 buahkemiri
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe kriting
10 buahcabe rawit hijau
sesuai seleraGaram
3 sendokminyak goreng untuk menumis
300 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan semua bahan bahan. Sisihkan ikan, kentang, lengkuas, cabe rawit.
2

Blender cabe keriting, serai, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus dengan kecepatan tinggi.
3

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yg sdh di blender. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe rawit utuh. Tambahkan air 300cc masak hingga mendidih.
4

Jika sudah mendidih, masukkan ikan kembung dan kentang. Masak kira kira ikannya matang sekitar 5menit.
5

Jika sudah masak, matikan kompor dan tambahkan garam. Supaya ikan tidak hancur, maka garam ditabur merata dan wajan di goyang goyang dengan Sutil. Jangan diaduk aduk yaa... Siap dihidangkan.