Sambal Bawang Cikur

Name: Sambal Bawang Cikur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah Cabe merah besar; 10 buah Cabe rawit merah; 10 buah Cabe rawit Hijau; 5 ruas bawang merah; 3 ruas bawang putih; 1/2 ruas Cikur (Kencur); Secukupnya Kaldu ayam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; secukupnya Minyak sayur untuk menumis

Safril Angga ( Chef Putra ) @Safril85

Hmm kayanya enak nih bikin sambal bawang kebetulan semua bahan ready guys,Ok lets Start Cooking

Lebih banyak

Sambal Bawang Cikur

Safril Angga ( Chef Putra ) @Safril85

Hmm kayanya enak nih bikin sambal bawang kebetulan semua bahan ready guys,Ok lets Start Cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 Menit

2-3 buahCabe merah besar
10 buahCabe rawit merah
10 buahCabe rawit Hijau
5 ruasbawang merah
3 ruasbawang putih
1/2 ruasCikur (Kencur)
SecukupnyaKaldu ayam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
secukupnyaMinyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 Menit

1

Cuci bersih semua bahan,selanjutnya Panaskan pan dan beri sedikit minyak untuk melunakan cabe merah,rawit dan bawang2an
2

Setelah Agak lunak angkat dan tiriskan,di lanjutkan untuk menghaluskan bahan tersebut menggunakan uleg kan atau blender.
3

Masukan bahan yg sudah tiris tersebut ke dalam uleg kan dan tambahan kan kencur,Uleg secara kasar biar tekstur cabenya masih terlihat.
4

Di lanjutkan untuk menumis bahan sambal yg sudah di uleg td ke dalam sebuah pan teflon dan siap di tumis,tambahkan garam,kaldu bubuk ayam dan gula,masak hingga minya keluar dan aroma harum sambal tercium
5

Angkat dan tiriskan sambal bawang siap di simpan di dalam jar