Beef Teriyaki ala Hokben

Name: Beef Teriyaki ala Hokben
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging Sapi Khas (iris tipis); Bumbu :; 2 buah bawang putih (memarkan dan iris); 1/2 buah bawang bombay sedang (iris memanjang); 1 ruas kecil jahe (di iris tipis); Secukupnya garam,gula dan merica; Secukupnya air; secukupnya wijen; Bahan Saus Teriyaki :; 50 ml Shoyu (Kecap asin jepang/Kikkoman); 50 ml Madu; 50 ml Air; 5 Sdm Gula; 1 Sdm Tepung Maizena; Bahan Salad :; 1 buah wortel besar (serut memanjang); 1/4 potong Kol (iris tipis); 1 sdm Cuka makan; 4 sdm air dingin; 1/2 Sendok teh Gula dan Garam; Optional Mayonaise siap saji dan sambal

Safril Angga ( Chef Putra ) @Safril85

Ceritanya lagi kepengen banget makan beef teriyaki ala hokben tapi berhubung ga ada hokben di auckland jadi kita buat sendiri deh xixix ok guys Lets Start Cooking

Lebih banyak

Beef Teriyaki ala Hokben

Safril Angga ( Chef Putra ) @Safril85

Ceritanya lagi kepengen banget makan beef teriyaki ala hokben tapi berhubung ga ada hokben di auckland jadi kita buat sendiri deh xixix ok guys Lets Start Cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

2-3 Porsi

200 grDaging Sapi Khas (iris tipis)
Bumbu :
2 buahbawang putih (memarkan dan iris)
1/2 buahbawang bombay sedang (iris memanjang)
1 ruas keciljahe (di iris tipis)
Secukupnyagaram,gula dan merica
Secukupnyaair
secukupnyawijen
Bahan Saus Teriyaki :
50 mlShoyu (Kecap asin jepang/Kikkoman)
50 mlMadu
50 mlAir
5 SdmGula
1 SdmTepung Maizena
Bahan Salad :
1 buahwortel besar (serut memanjang)
1/4 potongKol (iris tipis)
1 sdmCuka makan
4 sdmair dingin
1/2 Sendok tehGula dan Garam
OptionalMayonaise siap saji dan sambal

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Step ke -1 Saus Teriyaki : Masukkan semua bahan saus ke dalam sebuah pan teflon,,masak hingga matang dan aroma tercium harum dan di akhiri masukan tepung maizena untuk mengentalkan saus angkat dan tiriskan.
2

Step ke -2 Salad : Masukkan semua sayuran kol dan wortel ke dalam sebuah bowl,,masukkan air,gula,garam dan cuka aduk rata hingga tercampur semua dan simpan di lemari pendingin sebelum di sajikan
3

Step ke - 3 Main Course : Iris memanjang daging sapi khas,siapkan Pan teflon untuk menumis,masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum.
4

Masukkan daging ke dalam tumisan,masak hingga daging setengah matang dan masukkan saus teriyaki,tambahkan garam,gula dan merica apabila rasa masih terasa kurang pas,masak hingga matang dan apabila kurang kental bisa di tambahkan larutan tepung maizena kurang lebih 1-2 sendok makan
5

Angkat dan tiriskan di akhiri dengan taburan wijen di atasnya dan sajikan dengan salad,selama mencoba 🙏