Tempe gembus (bongkrek) pedes manis

Name: Tempe gembus (bongkrek) pedes manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan gembus potong kotak2; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Sedikit ketumbar bubuk; 1 biji kemiri; 5 butir merica; secukupnya Cabai; Bahan pelengkap:; Gula jawa/pasir bisa; Garam; Kaldu jamur; Kecap manis; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Sitta Ranggi Selia @cook_sitta

Ciputat-tangsel

Ini namanya bisa beda ya... Kalo ditempat aku daerah batang -jateng namanya bongkrek... Biasanya digoreng tepung pake isian, atau disayur santan, bisa juga dioseng gini...

Lebih banyak

Tempe gembus (bongkrek) pedes manis

Sitta Ranggi Selia @cook_sitta

Ciputat-tangsel

Ini namanya bisa beda ya... Kalo ditempat aku daerah batang -jateng namanya bongkrek... Biasanya digoreng tepung pake isian, atau disayur santan, bisa juga dioseng gini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papangembus potong kotak2
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Sedikitketumbar bubuk
1 bijikemiri
5 butirmerica
secukupnyaCabai
Bahan pelengkap:
Gula jawa/pasir bisa
Garam
Kaldu jamur
Kecap manis
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan gembusnya aduk rata tambahkan secukupnya air aduk rata dan tunggu sampai mendidih
2

Setelah airnya mendidih...tambahkan garam, kaldu jamur dan gula jawa sisir/gula pasir, tes rasa (aku pake airnya sedikit ya mom) tunggu sampai air menyusut
3

Setelah menyusut airnya tambahkan kecap manis... Aduk2 rata... Angkat dan sajikan...endolitaaaa
4

Selamat mencobaaa