สมัยเรียนชอบไปตลาดนัดใน ม.​ จะเจอร้านเห็ดย่างแบบนี้ ไม่รู้เค้าใส่ซอสอะไร อร่อยมากกกก ปัจจุบันลองทำกินเองถึงรู้ว่า เห็ดย่างเฉยๆ ไม่ต้องปรุงก็อร่อยแล้ว!! ได้อารมณ์ ปลาหมึกย่างเจ เลยค่ะ 555 ลองทำกันดูนะ อร่อยแซ่บ สุขภาพดีด้วย ^^

ทานส้มตำเบิ้ลสองวัน ง่ายและสดชื่นดี อยากทานขมิ้นเลยเพิ่มเมนู คั่วขมิ้นเพิ่มเติม แบบเบาสบายท้องก็คั่วใส่เต้าหู้กับเห็ดที่ชอบได้เลย

อยากทานวุ้นเส้นอบ เลยหาเต้าหู้มาแทนเนื้อสัตว์ อบใส่ผักที่เหลืออยู่ ผักชี แครอท เห็ดหอม และบวบ ผัดกับซีอิ๊ว เครื่องสมุนไพร พริกแห้ง มะแขว่น ขิง กระเทียม ใส่เต้าซี่ไปเล็กน้อย และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ใส่หม้อนำไปอบ เมนูง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ ทานคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเอง ไม่มีพริกขี้หนู ก็อาศัยความเผ็ดจากกระเทียม และพริกแห้ง

บางคนชอบใส่เผือก ก็นำเผือกไปทอดให้ผิวกรอบ แล้วนำลงต้มในขั้นตอนที่ 6 เพิ่มต้นหอมทอด บางร้านนำหัวปลาไปทอดก่อน แต่ส่วนตัวว่าความหวานนุ่มของปลาจะหายไป และน้ำซุปจะมัน

ผักเหลือ ช่วงเบาเนื้อสัตว์ กับของที่มีออกมาเป็นเบื้องญวนสูตรใส่ไข่ ไส้เห็ดหอมผัดหอมใหญ่ ออกเค็มหวาน ทานกับหอมใหญ่ซอยบางและผักสดคู่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานหอมมะนาว🌶️🧄 สูตรจากเพื่อน Cookpad Vietnam ได้ cooksnap ไปเรียบร้อย🙏🏻 ประยุกต์ตามของที่มีค่ะ😅 #เปิดเตาเข้าครัว2025 #ทำกินเองประหยัดกว่า

สวัสดีค่ะชวนมาลองทำขนมปังเปาบันแป้งฟูๆนุ่มๆรสหวานนิดๆใส่ไส้อะไรก็อร่อยใส่ไก่ทอดเคเอฟซีก็อร่อยใส่หมูสามชั้นแบบไต้หวัน (gua bao) ก็อร่อยใส่เห็ดหอมผัด (หรือเห็ดอื่นๆ) เป็นเมนูมังสวิรัติวีแกน ก็อร่อยสูตรนี้แป้งนุ่มอร่อยออกมาจากเตานึ่งใหม่ๆ หอมมมมมต้องฉีกกินเปล่าๆ ก่อนเลยหนึ่งชิ้นถ้าทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะเอาออกมานึ่งใหม่อีกรอบ ประมาณ 3 นาทีหรือเข้าไมโครเวฟ คอยเช็คทีละ 15 วินาทีนุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เทศกาลกินผัก

เมนูนี้ คือ ซื้อทานไม่ได้ดั่งใจ บางร้านก็ไม่ใส่ไก่ บางร้านก็ใส่เหมือนเศษๆ กระเพาะปลา หรือไม่ก็น้อยเกิน หนักสุดก็ใส่น้ำส้มปุ๊บ น้ำใสไม่มีมีความข้น ทำเองอยากทานเยอะแค่ไหน อยากทานอะไร ก็ใส่ไป ทานได้แบบจุกๆ และทำง่ายๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด

รอบนี้ทำหม้อใหญ่มากค่ะ จะเอาไปทำโรงทาน ถ้าใครอยากทำกระเพาะปลาไปแจก รือทำเยอะๆก็ตามสูตรเราได้เลยค่ะ หม้อนี้ลงทุนไป3,500บาท ได้2หม้อใหญ่ๆเลยค่ะ

การใส่ขิงแก่ลงไปต้มพร้อมกระเพาะปลา จะช่วยดับกลิ่นคาวของกระเพาะปลาได้

กระเพาะปลาเครื่องแน่นทำทั้งทีหม้อใหญ่ๆเลยค่ะ ได้ milky mushroom จากฟาร์มลุงรีย์มาเพิ่มความอร่อยด้วย #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น

เมื่อถึงฤดูหน่อไม้สดเยอะทั้งต้มและแกงแล้วทำกระเพาะปลาก็อร่อยค่ะ

ปรุงอาหารบำรุงคนที่เรารักในโอกาสต่างๆ ได้เคล็ดลับจากคุณแม่ ถึงวิธีรีดน้ำมันจากกระเพาะปลาและไม่เหม็นคาว(ถ้าผู้สูงอายุทาน ไม่ควรใส่หน่อไม้นะครับ) ทำขายก็รวยนะ