Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas

Name: Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam potong sedang atau kecil; 2 Daun salam; 4 daun jeruk; secukupnya Air matang; 2 cm Jahe geprek; 2 cm Lengkuas geprek; Penyedap non msg; secukupnya Garam, gula, lada; 3 sdm Kecap manis; Cabe besar iris serong, buang bijinya; secukupnya Kemangi; 5 bawang putih; 8 bawang merah; 8 Cabe rawit, goreng dan haluskan

Nora Veronica @noraveronica

Malang - Jawa Timur

Ayam kecap manis buat anak, Yang pedas buat orang dewasa.

Lebih banyak

Ayam Kecap Daun Jeruk Pedas

Nora Veronica @noraveronica

Malang - Jawa Timur

Ayam kecap manis buat anak, Yang pedas buat orang dewasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgAyam potong sedang atau kecil
2Daun salam
4daun jeruk
secukupnyaAir matang
2 cmJahe geprek
2 cmLengkuas geprek
Penyedap non msg
secukupnyaGaram, gula, lada
3 sdmKecap manis
Cabe besar iris serong, buang bijinya
secukupnyaKemangi
Bumbu halus
5bawang putih
8bawang merah
Bumbu pedas
8Cabe rawit, goreng dan haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga darah dan lemak terangkat. Lalu goreng setengah matang (jangan terlalu kering). Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk. Masukkan ayam tumis kira-kira 1 menit dengan api kecil. Tambahkan kecap lalu air.
3

Masak dengan api sedang hingga kuah setengah surut dan mengental. Kecilkan api dan masukkan garam, gula, lada, penyedap. Test rasa. Sisahkan yang sudah matang untuk si kecil. Lalu Masukkan bumbu pedas aduk masakan dan cabe besar iris juga kemangi. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nora Veronica @noraveronica

pada 12 Februari 2020 08.33

Malang - Jawa Timur

Bergabung di cookpad merupakan salah satu hal besar yg sangat mengubah hidup. Saya seorang amatir yg baru belajar memasak saat menikah. Menjadi bagian dari cookpad adalah langkah awal melihat & mencoba resep yg mudah. Lama-lama, keinginan berbagi semakin besar. Menularkan kreasi positif kepada teman-teman.Dan tetap merasa masih perlu banyak belajar dari banyaknya teman² di cookpad. Selamanya terima kasih, cookpad. ☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabai Ayam Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya