สตรอเบอรี่กับกล้วยกวน เมนูนี้ชวนให้นึกถึงมะม่วงกวน
ผลไม้ที่กินไม่หมดจากปีที่แล้วเยอะมากที่ยังอยู่ในช่องแข็ง วันนี้นำมาทำเป็นสตรอเบอรี่กับกล้วยกวน ทำให้นึกไปถึงมะม่วงกวนฝั่งเมืองไทย ทำออกมาแล้วได้รสหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ ลองทำทานกันดูค่า คลิปเต็มยูทูป https://youtu.be/LQtvk2dzO4g
สตรอเบอรี่กับกล้วยกวน เมนูนี้ชวนให้นึกถึงมะม่วงกวน
ผลไม้ที่กินไม่หมดจากปีที่แล้วเยอะมากที่ยังอยู่ในช่องแข็ง วันนี้นำมาทำเป็นสตรอเบอรี่กับกล้วยกวน ทำให้นึกไปถึงมะม่วงกวนฝั่งเมืองไทย ทำออกมาแล้วได้รสหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ ลองทำทานกันดูค่า คลิปเต็มยูทูป https://youtu.be/LQtvk2dzO4g
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำสตรอเบอรี่และกล้วยมาปั่นให้ละเอียด
- 2
เทลงในภาชนะหม้อหรือกระทะเพื่อทำการเคี่ยว
- 3
ใช้ไฟแรงในตอนเริ่มให้อุ่นและร้อน จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟกลางเคี่ยวให้ข้นหนืด ก่อนจะพักทิ้งไว้ให้เย็น
- 4
นำมาเทใส่กระดาษไข เกลี่ยให้ราบเรียบ ความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
- 5
วันนี้ แขมร ใช้ตู้อบ ลมร้อน ตั้งค่าอุณหภูมิ 55'C/4 Hours แต่ทำการอบเพิ่มเพราะเขายังไม่แห้งสนิทดี
สำหรับเพื่อนๆ ฝั่งเมืองไทยสามารถใช้วิธีตากแดด หรือบ้านไหนมีเตาอบใช้ไฟอ่อนอบไปเรื่อยๆ จนกระทั่งแห้งสนิทค่ะ
- 6
เมื่อแห้งสนิทดีแล้ว ใช้กรรไกรตัดทั้งกระดาษไข กะความกว้างตามชอบ
ลอกออกจากกระดาษไขอย่างง่าย จากนั้นแค่ม้วนๆๆ
ในคลิปเขาม้วนแล้วอ้า แขมรเลยตัดทำเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อกันไม่ให้เขาหลุดค่า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น