ขนมใส่ไส้-จิ๋วจิ๋ว

Au_eiii @Au_eiii
ประยุกต์มาจากขนมใส่ไส้-สอดไส้ห่อใบตอง
นำมาจับใส่ถ้วยวุ้นขนาดพอดีคำ
ขนมใส่ไส้-จิ๋วจิ๋ว
ประยุกต์มาจากขนมใส่ไส้-สอดไส้ห่อใบตอง
นำมาจับใส่ถ้วยวุ้นขนาดพอดีคำ
วิธีทำ
- 1
นำมะพร้าวมาผัดใส่น้ำตาล+เกลือนิดหน่อย+กลิ่นมะลิ ผัดให้แห้งชิมรสหวานนำตามชอบ เสร็จแล้วพักไว้ให้อุ่นแล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ รอห่อแป้ง (ปั้นไม่ต้องใหญ่มากนะ)
- 2
นำแป้งข้าวเหนียวใส่น้ำทีละน้อยนวดจนแป้งไม่ติดมือ แบ่งส่วนมาผสมสีตามชอบ แล้วนำไปห่อไส้ขนมที่ปั้นไว้ (ปั้นไม่ต้องใหญ่มากนะ)
- 3
ตั้งน้ำให้เดือดนำไส้ขนมที่ห่อแป้งแล้ว ต้มจนสุกแป้งจะลอยขึ้นมาตักออกพักไว้
- 4
นำกะทิมาใส่แป้งข้าวเจ้าคนให้เข้ากันแล้วค่อยนำตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาล+เกลือ (ชิมรส) กวนจนกะทิข้นขึ้น
- 5
นำกะทิที่กวนได้มาหยอดใส่ถ้วย + ไส้ขนมที่ต้มไว้ ทิ้งไว้ให้เย็นพร้อมรับประทาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11569687



ความคิดเห็น