หมักหมู ด้วยสามเกลอ น้ำมันงาเล็กน้อย น้ำมันหอย 10 นาที

ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดสามเกลอให้หอม ไฟต้องเบา ใส่หมูที่หมัก แล้วก็ใส่น้ำให้ท่วมหมู แล้วพยายามบีบๆ คนๆ ไม่ให้หมูเป็นก้อนนะคะ

หมูสุก เติมน้ำลงไปอีกเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วและผงปรุงรส รอให้น้ำร้อนใส่ข้าวลงไป รอให้เม็ดข้าวบาน พองตัว ใส่แครอท แต่งสี ใส่หอมใหญ่เพื่อให้ความหวาน

ตอกไข่ใส่หม้อ แล้วรีบคนๆ เพื่อไม่ให้ไข่เป็นก้อน หลังจากนี้ก็ตุ๋นข้าวไฟเบา มั่นคนเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ ส่วนความข้นอยากได้ตามใจเราเลย