ขนมปังฟักทอง นวดมือ
ซื้อฟักทองมาเยอะเกิน ก็เลยเกิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ
เมนูนี้ดูสูตรมาจาก YouTube แล้วเอามาปรับสูตรนิดหน่อยค่ะ สูตรต้นฉบับใช้แป้งขนมปัง แต่สูตรนี้เปลี่ยนเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
#ไอเดียช่วยเพื่อน
ขนมปังฟักทอง นวดมือ
ซื้อฟักทองมาเยอะเกิน ก็เลยเกิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ
เมนูนี้ดูสูตรมาจาก YouTube แล้วเอามาปรับสูตรนิดหน่อยค่ะ สูตรต้นฉบับใช้แป้งขนมปัง แต่สูตรนี้เปลี่ยนเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
#ไอเดียช่วยเพื่อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ใส่ในชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 2
จากนั้นนำฟักทองนึ่งเทลงไปในชามผสม แล้วก็ขยำและนวดให้เข้ากับแป้ง
- 3
เมื่อฟักทองเข้ากับแป้งพอประมาณแล้ว เติมน้ำอุ่นลงไป แล้วนวดต่อ นวดจนแป้งเข้ากันดี ตอนนวดแป้งอาจจะติดมือหน่อยนะคะ
- 4
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไป และ นวดจนแป้งและน้ำมันเข้ากันดี
- 5
รวบแป้งเป็นก้อน และหาพลาสติกหรือผ้ามาคลุมชามผสม พักแป้งไว้ 1 ชม. รอให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
- 6
เมื่อพักแป้งได้ที่แล้ว เอาแป้งมานวดไล่ลม แล้วแบ่งแป้งเป็น 8 ก้อนเท่า ๆ กัน คลึงให้เป็นก้อนกลม ๆ ถ้าหากจะใส่ไส้ก็คลึงแป้งให้เป็นแผ่นวงกลม ใส่ไส้ แล้วก็รวบแป้งเข้าหากัน แล้วก็คลึงให้เป็นก่อนกลม ๆ
- 7
เมื่อขึ้นรูปเสร็จแล้ว หาผ้ามาคลุมกันขนมปังแห้ง พักแป้งไว้ 45 นาที
- 8
อุ่นเตาอบใช้ไฟ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที
- 9
เมื่อพักแป้งครบแวลาแล้ว ก่อนอบ ทาหน้าขนมปังด้วยน้ำเปล่า และตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทอง และงา
- 10
นำเข้าเตาอบ 20 นาที
- 11
พอครบเวลา ขนมปังจะสุกและนุ่มกำลังดีเลยค่ะ
- 12
พร้อมเสิร์ฟค่ะ ทานคู่กับกาแฟร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)