ล้างผักให้สะอาด หั่นซอยกะหล่ำปลี สับแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นซูกินี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นพอดีคำ และพักผักทั้งหมดใว้

ใส่มะเขือเทศและซูกินี่ ผัดจนเริ่มเกรียมจึงเติมโปรตีนเกษตร มะเขือเทศบด ตามด้วยน้ำประมาณ 1.5 ถ้วย (ประมาณ 350 มิลลิลตร)คนให้เข้ากัน

เติมมะเขือม่วง และเผือกกลม จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย น้ำตาล และเต้าเจี้ยวคนให้เข้ากัน เติมพริกแห้ง ไทม์และโรสแมรี่แห้ง เมื่อซอสเริ่มเป็นเนื้อเดียวกันจึงลดเป็นไฟอ่อน และพักใว้

ตั้งกระทะไฟอ่อนพร้อมน้ำมันมะกอกเล็ก จากนั้นนำอัลมอนด์ผงมาคั่วในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือตามต้องการ คนให้เข้ากันเเละนำมาเสิร์ฟคู่กับเส้นฟูซิลลี่ที่ราดด้วยซอสโบโลเนสเจ