ลูกชิ้นเนื้อ คีโต
Pui Bali @lovecook_1979
#5000มื้อให้น้อง อยู่บาหลีหาของกินที่ไม่ปนเปื้อนแป้ง น้ำตาล ผงชูรสและสารเสริมยากมากเลยต้องหัดทำเองค่ะ
ลูกชิ้นเนื้อ คีโต
#5000มื้อให้น้อง อยู่บาหลีหาของกินที่ไม่ปนเปื้อนแป้ง น้ำตาล ผงชูรสและสารเสริมยากมากเลยต้องหัดทำเองค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อบดไปแช่ฟรีสไว้ก่อนหน้าแล้ว1 ชั่วโมงแล้วนำมาใส่เครื่องปั่นพร้อมเครื่องปรุงทุกอย่างแล้วปั่นระหว่างปั่นให้ทยอยใส่น้ำแข็งทีละก้อนและหมั่นเปิดโถปาดขอบ ปั่นจนเนื้อเนียนและเหนียวดี
- 2
ปิดแรปพลาสติกให้นำไปแช่ฟรีสอีก30นาทีแล้วนำออกมานวดอีกหน่อยก่อนบีบปั้นให้เป็นลูกกลมเล็กใหญ่ตามชอบใส่ลงในหม้อน้ำร้อนแต่น้ำไม่เดือดนะคะ
- 3
ลูกชิ้นสุกจะลอยขึ้นทิ้งไว้สัก5นาทีก่อนแล้วตักออกใส่ในน้ำเย็นจัดสักพักก่อนตักพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำและคลายเย็นก่อนเก็บใส่ถุงซิปล็อกแช่ฟรีสไว้ทาน
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11580467
ความคิดเห็น (2)