Rawon sapi + Labu siam

Name: Rawon sapi + Labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi tanpa lemak; 1 buah labu siam; 🥚bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 biji cabe merah; 5 buah kluwek (kupas rendam air panas ambil bagian yg empuk); 3 biji kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; secukupnya garam, gula merah, penyedap; 2 sdt air asam jawa; 🥚bumbu cemplung; 2 batang serai (memarkan); 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salm; secukupnya daun bawang (potong kasar); 🥚pelengkap; telur asin; sambal; kecambah; bawang goreng

iichaa @iichaa

Kalimantan Tengah

ceritanya kmrn hbs dr luar kota kebetulan makan rawon tp kok gemes bgt rasanya ga cocok di lidahku...sampai drmh mau balas dendam bikin rawon sendiri ,😊😊

Lebih banyak

Rawon sapi + Labu siam

iichaa @iichaa

Kalimantan Tengah

ceritanya kmrn hbs dr luar kota kebetulan makan rawon tp kok gemes bgt rasanya ga cocok di lidahku...sampai drmh mau balas dendam bikin rawon sendiri ,😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi tanpa lemak
1 buahlabu siam
🥚bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
3 bijicabe merah
5 buahkluwek (kupas rendam air panas ambil bagian yg empuk)
3 bijikemiri (sangrai)
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
secukupnyagaram, gula merah, penyedap
2 sdtair asam jawa
🥚bumbu cemplung
2 batangserai (memarkan)
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salm
secukupnyadaun bawang (potong kasar)
🥚pelengkap
telur asin
sambal
kecambah
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kurleb 20menit matikan kompor tutup panci agar daging empuk sampai air agak dingin baru potong2 daging
2

Kupas labu lalu potong2
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis dg minyak secukupnya bersama bumbu cemplung kecuali daun bawang.
4

Setelah bumbu harum aroma khas rawon masukkan bumbu kedalam panci berisi daging dan kaldu lalu masukkan labu
5

Didihkan kembali air agar labu empuk lalu tambahkan daun bawang.
6

Rawon siap dinikmati dengan bahan pelengkapnya.