ทาน้ำมันบางๆบนถ้วยนึ่งข้าว

ตอกไข่ใส่ถ้วยไว้ ต้องใช้ไข่ใหม่นะคะเพราะไข่แดงจะได้เป็นลูกกลมสวยถ้าไข่เก่าไข่แดงจะแตกได้ง่ายค่ะ
 นำถ้วยไข่วางบนซึ้ง สามารถทำได้ครั้งละหลายฟองพร้อมกันโดยการวางถ้วยซ้อนกันตอนนึ่งค่ะ
ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วหรี่เป็นไฟอ่อน
นำไข่ขึ้นนึ่งเป็นเวลา 3 นาที 50 วินาที

ครบเวลาแล้วใช้ที่คีบ คีบถ้วยขึ้นมาค่ะอย่าใช้มือหยิบนะคะเพราะถ้วยยังร้อนอยู่ ต้องระวังด้วยนะ
ใช้ไม้พายซิลิโคนแซะขอบไข่ให้รอบและค่อยๆตักไข่ออกจากถ้วย

ไข่แดงลาวาไหลเยิ้ม แต่ถ้าใครชอบแบบไข่แดงสุกก็ให้เพิ่มเวลาในการนึ่งเป็น6-7นาทีค่ะ