โขลกพริกไทยดำขาว​ กระเทียมและรากผักชี

ตั้งกะทะใส่น้ำมันสัก 1 ช้อนโต๊ะ เอาซี่โครงหมูกับขิง​ และกระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกไว้แล้วใส่ลงผัดกับซี่โครงหมูให้หอม​ จนได้เป็น สีเหลืองอ่อนๆให้สุกประมาณ 70%

แล้วเติมซอสและเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากันแล้วจึงเติมน้ำเปล่า​ 2​ ถ้วยตุ๋นด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ​ จนน้ำงวดลงหมั่นคนเป็นระยะค่ะ

ใช้เวลาประมาณ 30 -​45นาที ให้หมูนิ่มขึ้น และน้ำจะค่อยๆงวดลง​ จนพอขลุกขลิกก็ใช้ได้ค่ะ