โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด พักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำ รอเดือดใส่ซี่โครงหมู ต้มจนหมูสุกใส่ผงปรุงรส ตามด้วยดอกงิ้ว ต้มต่อ

ตั้งกระทะใหม่ใส่น้ำมัน น้ำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงผัดให้หอมใส้เต้าเจี้ยวผัดให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับผัดจนหมูสุก

ตักเครื่องแกงที่ผัดแล้วลงในหม้อต้มซี่โครงหมู ต้มจนเดือด

ใส่เลือดหมูลงไป ต้มต่อจนเดือดใส่มะเขือเทศ ต้มต่อประมาณ 5 นาที ชิมและปรุงรสด้วยน้ำปลา /ปิดไฟได้เลยค่ะ

จัดเสริฟพร้อมเครื่องเคียง เช่นกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย พริกขี้หนูแห้งทอด มะนาว ถั่วงอก ผักกาดดอง กระหล่ำปลีซอย ที่ขาดไม่ได้เลย ขนมจีน ค่าา ลองไปทำดูนะ 😊