Αρχικα σωταρουμε λιγο το πρασο να μαλακωσει. Το αφηνουμε να κρυωσει.

Στη συνεχεια παιρνουμε μια λεκανιτσα και βαζουμε ολα τα υλικα μεσα ενα ενα μεχρι να εχουμε ενα μειγμα ουτε πολυ πηχτο αλλα ουτε πολυ αραιο. Γι'αυτο δε βαζουμε πολυ αλευρι απ' την αρχη αλλα σταδιακα κατα το ανακατεμα του μειγματος με το κουταλι.

Εχουμε προθερμανει το φουρνο στους 180 βαθμους στις αντιστασεις και στρωνουμε ενα χαρτι λαδοκολλας σε μια λαμαρινα. Βαζουμε κουταλια κουταλια και παταμε ελαφρα να γινουν πλακε. Οχι πολυ απλα να μοιαζουν με cookies. Ολη τη διαδικασια απ'την αρχη τη κανουμε με το κουταλακι της σουπας, απ,' το ανακατεμα μεχρι το πατημα στο τελος.

Αφηνουμε τα cookies στο φουρνο μεχρι να παρουν ενα ωραιο ελαφρα χρυσαφι χρωμα. Προσεξτε τα απο κατω ψηνονται γρηγορα τσεκαρετε πανω στο 8λεπτο με 10λεπτο αναλογα και το φουρνο σας.

Καλη ορεξη!!