หมูกรอบกรุบๆๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน(Crispy Pork Airfryer)
หมูกรอบๆๆกรุบๆๆๆ หนังหมูกรอบและเนื้อหมูนุ่มๆๆ มาแล้วค่า ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนี้ทำง่ายที่ซูตๆๆ ไม่เลอะเทอะ ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น ไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด ไม่ต้องตากแดดหรือแช่ตู้เย็น แถมเสร็จภายใน 1 ชม ที่สำคัญไม่มีควันกระจายเต็มบ้านด้วยค่า ว้าวๆๆๆ จะบอกว่าเป็นสุดยอดเคล็ดลับที่รู้แล้วต้องรีบบอกต่อกันเลยทีเดียวค่า รู้แบบนี้ไม่รองทำดู ไม่ได้แล้วค่าๆๆ 😂😂
หมูกรอบกรุบๆๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน(Crispy Pork Airfryer)
หมูกรอบๆๆกรุบๆๆๆ หนังหมูกรอบและเนื้อหมูนุ่มๆๆ มาแล้วค่า ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนี้ทำง่ายที่ซูตๆๆ ไม่เลอะเทอะ ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น ไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด ไม่ต้องตากแดดหรือแช่ตู้เย็น แถมเสร็จภายใน 1 ชม ที่สำคัญไม่มีควันกระจายเต็มบ้านด้วยค่า ว้าวๆๆๆ จะบอกว่าเป็นสุดยอดเคล็ดลับที่รู้แล้วต้องรีบบอกต่อกันเลยทีเดียวค่า รู้แบบนี้ไม่รองทำดู ไม่ได้แล้วค่าๆๆ 😂😂
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูไปล้างให้สะอาดก่อนนะคะ ปกติจะล้างด้วยเกลือและล้างน้ำออกให้สะอาดค่า ใช้มีดหรือแหนบเลาะขนออกด้วยนะคะ แล้วเอาไปต้ม โปรดสังเกตุนะคะว่าใส่น้ำในกระทะแค่ปลิ่มๆให้แค่พอท่วมหนังเท่านั้นค่ะ เราต้องการให้หนังสุกเพื่อสะดวกแก่การจิ้มๆๆ เท่านั้นค่ะ ใช้เวลา 20 นาทีก็ยกขึ้นได้ค่า
- 2
ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนการจิ้ม เพราะมือไม่ว่างค่า ขี้นตอนนี้คือเอาซ่อมจิ้มๆๆๆๆบนหนังให้ละเอียดยิบเลยนะคะ ยิ่งละเอียดมากเท่าไรก็จะทำให้หนังฟูกรอบมากเท่านั้นค่า ทาน้ำส้มสายชูบางๆๆลงบนหนังหมูนะคะ และเหยาะซีอิ้วขาวหรือผงพะโล้ลงบนเนื้อหมู ใช่มือรูปๆๆให้ทั่วเป็นพอค่า
- 3
ตั้งเตาที่ 360 F 20 นาทีค่ะ หรือจนเกลือบนหนังหมูแห้งสนิท ใช้มีดสะกิดๆๆก็สามารถล่อนเกลือบนหนังออกได้ทั้งหมด ขั้นตอนนี้ให้กระเทาะเอาเกลือบนหนังออกให้หมดค่า ไม่งั้นหมูจะเค็มค่ะ
- 4
เอากลับเข้าไปในเตาอบอีกครั้ง ตั้งอุณภูมิที่ 400 F 10 นาทีขั้นตอนนี้อยู่ที่ความหนาบางของหมูด้วยนะคะ หลังจาก 10 นาทีให้ลองเช็คเนื้อหมูว่าสุกดีมั๊ยและหนังก็จะค่อนกรอบถึงกรอบมากแล้วล่ะค่ะ
- 5
ถ้ากรอบไม่สะใจ 😂 เอาหมูออกจากฟอยล์ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามล่อง ใส่เข้า airfryer ขั้นตอนนี้เราจะรีดน้ำมันออก แต่ต้องหมั่นดูทุกๆๆ 2 นาทีนะคะ ในรูปคือ กลับข้าง ทุก 2 นาที ประมาณ 3 ครั้งเป็นอันเสร็จค่ะ
- 6
หั่นและจัดเสริฟค่า ทานเปล่าๆๆก็อร่อย หรือเอาไปทำหมูกรอบผัดกระเพราไข่ดาวก็แซปปปมากๆๆค่ะ เมนูนี้มัดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ รองไปทำกันดูนะคะ 😋
- 7
ทำอีกรอบ แต่ไม่โปะเกลือ ค่าปรากฏว่า ได้เหมือนกัน ใครกลัวเค็มไม่ต้องโปะเกลือนะคะ เพียงแค่ห่อฟอยล์ครั้งแรก และตั้งอุณหภูมิ 360F 20 นาที เอาออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปปรับอุณหภูมิให้แรงขึ้น 400 10 นาที จากนั้นถ้ายังกรอบไปพอให้ พลิกทุกๆๆ 2 นาทีค่ะ น้ำมันที่รีดออก 3/4 cup เยอะมากค่า
- 8
หมูกรอบพร้อมเสริฟกับน้ำจิ้มแจ่วค่า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น