Isian Blackpepper Ayam Sayur

Name: Isian Blackpepper Ayam Sayur
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kentang, potong dadu kecil; 3 bh wortel ukuran sedang, potong dadu kecil; 1 bagian fillet dada ayam, cincang halus; 1 bawang bombai, cincang kasar; 5 siung bawang putih, cincang halus; 5 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis; 2 sdm lada hitam kasar; Secukupnya minyak gr untuk menumis, garam, kaldu jamur; Optional : paprika/cabe merah keriting cincang; Secukupnya air,; 1 sdt tepung maizena untuk mengentalkan

cindy wastuwijaya @wastuwijaya

Makassar

Ini isian blackpepper untuk puff yah.... kayanya dibuat isian risol juga enak...hehehhehe.

Lebih banyak

Isian Blackpepper Ayam Sayur

cindy wastuwijaya @wastuwijaya

Makassar

Ini isian blackpepper untuk puff yah.... kayanya dibuat isian risol juga enak...hehehhehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

400 grkentang, potong dadu kecil
3 bhwortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 bagianfillet dada ayam, cincang halus
1bawang bombai, cincang kasar
5 siungbawang putih, cincang halus
5 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis
2 sdmlada hitam kasar
Secukupnyaminyak gr untuk menumis, garam, kaldu jamur
Optional: paprika/cabe merah keriting cincang
Secukupnyaair,
1 sdttepung maizena untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Wortel dan kentang potong dadu kecil, lalu dikukus setengah matang.
2

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu. Masukkan ayam cincang sampai berubah warna. Masukkan wortel dan kentang kukus.
3

Beri kecap, saus tiram, lada hitam, cabe cincang, garam, dan air. Masak sampai meresap. Lalu masukkan maizena yg sudah di larutkan dg sedikit air. Masak sampai mengental cenderung kering.
4

Dinginkan, siap dibuat isian puff. Gunakam 1 1/2 sdt untuk masing2 puff. Atau secukupnya.