Tumis pedas terong ijo

Name: Tumis pedas terong ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong ijo; 1 bungkus tempe; 3 petak tahu putih; 1 ruas jahe dan lengkuas; 1 gelas air matang; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Minyak; Bumbu halus :; 1 ons cabe merah + cabe ijo; 15 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bungkus belacan abc

Dapoer_mamalubna @cook_18384870

Medan

Tumis pedas terong ijo

Dapoer_mamalubna @cook_18384870

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong ijo
1 bungkustempe
3 petaktahu putih
1 ruasjahe dan lengkuas
1 gelasair matang
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaMinyak
Bumbu halus :
1 onscabe merah + cabe ijo
15 buahcabe rawit
1 buahtomat
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bungkusbelacan abc

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kering satu persatu tempe dan tahu yg sudah di potong dadu. Angkat dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, jahe geprek, dan lengkuas geprek. Sampai harum dan air menyusut. Masukkan potongan terong ijo sambil di aduk rata. Tuang 1 gelas air matang dan masak sampai terong layu.
3

Kemudian berikan garam dan gula secukupnya. Masukkan tempe dan tahu sambil di aduk rata. Tambahkan air matang sedikit jika mau yg berkuah. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasanya.
4

Selamat mencoba...